La existencia de 868 millones de personas hambrientas es la manifestación más flagrante de la violación de uno de los derechos humanos: el derecho a la alimentación. Por esa razón Economistas sin Fronteras dedica su dossier nº 10 a la seguridad alimentaria.
El 10ª número de los dossieres de EsF está dedicado a la Seguridad Alimentaria. Este número, que se puede descargar gratuitamente pinchando aquí,cuenta con la colaboración de los siguientes autores:
– José Manuel García de la Cruz (Universidad Autónoma de Madrid) – coordinador del dossier
– Ángeles Sánchez Díez (Universidad Autónoma de Madrid)
– José Luis Vivero Pol (ingeniero agrónomo)
– Gemma Durán Romero (Universidad Autónoma de Madrid)
– Bárbara Soriano Martínez (Universidad Politécnica de Madrid y Economistas sin Fronteras)
– Francisco R. Marín Martín (Universidad Autónoma de Madrid)
Los temas que se pueden encontrar en el dossier son los siguientes:
Seguridad Alimentaria: derecho y necesidad
La alimentación, un derecho humano
Soberanía alimentaria y alimentos como un bien común
Cambio climático y seguridad alimentaria
Mercado virtual, agua real
¿Acabaremos comiendo insectos?
Documento: Año Internacional de la Agricultura Familia (2014)
