El 20º Congreso Internacional de Nutrición de la IUNS se ha inaugurado en Granada en un acto que ha contado con la presidencia de la secretaria general de Sanidad y Consumo del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad y presidenta de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), Pilar Farjas; y de la Consejera de Igualdad, Salud y Políticas Sociales de la Junta de Andalucía, Mª José Sánchez Rubio. El acto también ha contado con la presencia del teniente de alcalde del Ayuntamiento de Granada, Juan Antonio Mérida; el rector magnífico de la Universidad de Granada, Francisco González Lodeiro; y los profesores Ibrahim Elmadfa y Ángel Gil, presidente de la IUNS y presidente del congreso, respectivamente.
El acto de inauguración de este encuentro, que reunirá hasta el viernes a más de 4.000 profesionales especialistas en este campo, se ha celebrado en el Palacio de Congresos de Granada, y ha contado con la conferencia inaugural de la profesora Maria Neira, Directora de Salud Pública y Medioambiente de la Organización Mundial de la Salud (OMS), sobre los nuevos objetivos para el desarrollo sostenible y la nutrición.
Adjuntamos nota de prensa y foto de la inauguración, y otras dos notas sobre dos temas destacados del congreso: un estudio que demuestra el papel de los ácidos grasos omega 3 para reducir la inflamación, y la relevancia del sobrepeso y la malnutrición como indicadores claves de desarrollo.
