Responsabilidad & Sostenibilidad S.A. y CAD realizan un estudio identificando buenas prácticas a desarrollar en el sector atunero español para lograr una mayor sostenibilidad.
El atún es uno de los productos más consumidos en el mundo. Este ofrece una de las cada vez más escasas fuentes de proteína salvaje que todavía se puede adquirir en el mercado. No obstante su explotación está llegando a su límite debido a prácticas no sostenibles que ponen a la especie en peligro. La industria atunera española, sea de extracción (pesca) o de transformación (enlatado) es la primera potencia a nivel europeo y una de las principales a nivel global. Especializada en especies tropicales (el atún en lata, sin incluir el polémico atún rojo), ha realizado en los últimos años esfuerzos que le han permitido lograr mejoras significativas a sus prácticas, así como cambios de mentalidad. No obstante, se enfrenta a un mercado de competitividad creciente por parte de países con costes medioambientales, sociales y laborales considerablemente más bajos al mismo tiempo que padece de una reputación que no refleja, según su punto de vista, los esfuerzos que ha ido realizando.
Interatún, el sindicato interprofesional de la industria atunera española, ha encargado a CAD, en alianza con la consultoría R&S (Responsabilidad y Sostenibilidad), un estudio orientado a promover las prácticas de RSE dentro del sector como vía para aportar soluciones a estos desafíos. La investigación se ha enfocado en hacer un diagnóstico interno analizando las prácticas de RSE del sector al mismo tiempo que un diagnostico externo de percepción de esas prácticas por sus principales agentes de interés (ONG, organismos de regulación, distribuidoras, asociaciones de consumidores, etc.). El estudio ha permitido identificar áreas de mejora y presenta recomendaciones orientadas a conseguir la explotación responsable de recursos para mejorar el diálogo de la industria con sus agentes de interés con el fin de mejorar su imagen. De esta forma se conseguirá diferenciar un atún español proveniente de prácticas sostenibles de un atún proveniente de fuentes no sostenibles, respondiendo de esta manera a las preocupaciones económicas del sector así como a las de sostenibilidad del recurso.
