7 de Abril: Día Mundial de la Salud
– Un nutricionista voluntario realizará el próximo martes, 7 de abril, charlas en Aicante para familias receptoras de ayuda alimenticia de Cruz Roja sobre la importancia de manipular y cocinar correctamente los alimentos para evitar enfermedades.
– Cruz Roja realizará durante los próximos días distintas actividades y talleres de prevención en 14 localidades de la provincia.
El alimento contaminado está vinculado con la muerte de unos 2 millones de personas al año, en su mayoría niños. Alimentos que contienen bacterias dañinas, virus, parásitos o sustancias químicas son responsables de más de 200 enfermedades, que van desde la diarrea hasta cánceres.
Sobradas razones para que la Organización Mundial de la Salud (OMS) haya propuesto este año como lema del Día Mundial de la Salud (7 de abril) ‘La inocuidad de los alimentos’. En este sentido, la OMS ayuda a los países a prevenir, detectar y responder a los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos. Esta Organización ha resumido las recomendaciones para lograr unos alimentos más seguros, tanto para los proveedores como para los consumidores, en cinco claves: 1. Manténgalo limpio; 2. Separe los alimentos crudos de los cocinados; 3. Cocine los alimentos completamente; 4. Mantenga los alimentos a temperaturas seguras; y 5. Use agua y materias primas seguras.
En la provincia de Alicante, Cruz Roja aprovecha la ocasión para recordar las ventajas de una alimentación sana como base de nuestra salud, además de recordar consejos generales para ahorrar en la cesta de la compra. Por eso, el próximo 7 de abril, un voluntario de la organización humanitaria, nutricionista, realizará una charla (a las 11 horas) para familias y usuarios receptores del programa de alimentos de Cruz Roja.“Desde Cruz Roja ayudamos a las personas en situación de dificultad con alimentos, pero consideramos importante también que sepan cómo deben cocinarlos, manipularlos y conservarlos, para evitar intoxicaciones alimenticias y otras enfermedades”apunta Maite Berenguer, vicepresidenta provincial de Cruz Roja en Alicante. Luego a las 17 horas se efectuará otra sesión para la población general que desee asistir. Además de esta acción, también el día 7 de abril se efectuará en la sede provincial un reparto de fruta (manzanas y plátanos) gracias a la colaboración y donación de Mercalicante.
Además de las acciones destacadas en Alicante, un total de 14 de Asambleas de Cruz Roja en la provincia realizarán diferentes actividades de sensibilización los próximos días entre las que se incluyen mesas informativas, talleres, charlas saludables, entre otras acciones. Para apoyar la acción de difusión Cruz Roja ha elaborado además materiales específicos como dípticos, cartelería, imanes para nevera, etc.
Promoción de la Salud en la provincia de Alicante
Cruz Roja, a través de su plan de Salud, lleva a cabo una amplia estrategia de intervención, desarrollando distintas campañas de Prevención y Promoción de hábitos saludables. Sólo durante el año 2014, las acciones de sensibilización e información desarrolladas en la provincia de Alicante, alcanzaron a más de 130.000 personas, a través de acciones tales como charlas en centros educativos, talleres grupales, jornadas de puertas abiertas, reparto de folletos y stands informativos, entre otras actividades.
Los temas se centraron principalemtne en la Prevención de accidentes domésticos o de tráfico, en la prevención de enfermedades contagiosas (como VIH, sífilis, gonorrea…) o no transmisibles (como anorexia, bulimia…), en fomentar el conocimiento de primeros auxilios entre la población general, en animar para la práctica activa de donaciones de sangre, en fomentar estilos de vida saludables ….. y todo ello con la participación de más de 240 voluntarios
